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螃蟹三"不"曲
1.絕對不買死的,一定要買活的
死的或冷凍的身體產生毒素
一定要買活的現宰才新鮮
2.絕對不買輕的,一定要買沉重重的
要買高密度
肉才會紮實不會空虛虛的
3.絕對不買小隻,一定要買大隻的
小隻算是給高手吃的
不易吃乾淨
肉也不多
汁也不甜
周六中午再去逛市場
看看螃蟹如何賣
居然有大尾的石蟳
一斤$300
就買了兩隻
加上四隻小隻的三點蟹
小角色先上場
主角上場了
好大的螯
甜美肉多的蟹螯
這才像吃螃蟹
吃了花蟹,三點蟹,石蟳
三者比較
石蟳 > 花蟹 > 三點蟹
一分錢一分貨
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